為啥喝清香型白酒不上頭?

你好！因為清香型白酒是純糧釀造的。 純糧酒是原生態(tài)糧食釀造，而且純糧酒經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間釀造和窖藏后，能有效去除酒中的不宜雜質(zhì)，使得酒體變得更加香醇、口感豐富。 而酒精酒大多是人工調制，添加工業(yè)香精、糖精等制作而成，沒(méi)有經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵，沒(méi)有酒體品質(zhì)可言，經(jīng)不起長(cháng)時(shí)間存放，時(shí)間久了質(zhì)量還會(huì )下降。 酒是純糧釀造的才好，所以喝純糧酒，即便喝醉也不會(huì )出現口干頭疼的現象，而且醒酒比較快。

酒上頭和不上頭的區別?

喝酒上頭指的是臉紅，頭暈吧，也就是喝醉了，不上頭也就是喝完酒沒(méi)什么反應！人體代謝乙醇的能力主要來(lái)自于乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這兩種酶則是由每個(gè)人的基因決定，如果你的體內乙醇脫氫酶活性低，那么你喝酒就很容易頭暈、喝醉，如果你的乙醛脫氫酶活性低，那么你喝酒就會(huì )容易臉紅，這也是每個(gè)人酒量差異較大的原因。

白酒上頭的主要原因是什么?

1、白酒中的醛類(lèi) 醛有香味，低級醛還有強烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜過(guò)高，過(guò)量，則使白酒有強烈的刺激性和辛辣味，飲用這種酒后會(huì )引起頭暈。 2、白酒中的雜醇油 雜醇油是異類(lèi)高沸點(diǎn)的混合物，具有特殊的強烈刺激性臭味，它在中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經(jīng)系統充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長(cháng)，這是引起白酒上頭、口干的又一原因。 3、食用酒精方面 低檔白酒使用的酒基功能大多數是普通級食用酒精，國標是異戊醇 4、酸酯平衡方面 酸酯平衡是中國白酒的傳統特色，中國名優(yōu)白酒大多數是遵循酯高酸也高的規律，因此人們飲用后對身體的副作用很小，濃香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。國外著(zhù)名的蒸餾白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒無(wú)酸酯或極少。從這些酒類(lèi)的酸酯分析中，我們可見(jiàn)酸酯關(guān)系之奧妙。 以上就是白酒上頭主要原因，按道理來(lái)說(shuō)好酒一般都不上頭，上頭的一般都不是好酒。這也是醬香型白酒為何越來(lái)越受歡迎的原因。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒例如七種武器酒就具有喝時(shí)好喝好吞、喝后不頭痛不口干的特點(diǎn)。如果你喝酒還是選擇七種武器這樣不上頭的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。

好酒為什么喝了不上頭?

因為好酒里不含雜醇油或者雜醇油的含量很低 經(jīng)常喝酒的小伙伴都有過(guò)相似的經(jīng)歷，有時(shí)喝完酒第二天起來(lái)神清氣爽，滿(mǎn)血復活。有時(shí)喝完酒第二天頭疼欲裂，欲仙欲死。其實(shí)就是雜醇油在作怪，好酒都采用低溫固態(tài)法發(fā)酵，酒中雜醇油含量本身就非常低，出酒后再經(jīng)過(guò)提煉雜醇工序，酒中幾乎不含雜醇油了，所以喝完好酒就不上頭了